Das Familienunternehmen wurde bereits 1780 gegründet und wird heute von dem Vater Angel, mittlerweile 82 Jahre, aber noch täglich im Weinberg, und seinen Kindern Crescencio, Soledad y Concepcion geführt. Concepcion ist Pharmakologin und die Önologin der Bodega.
Das Weingut besitzt 60 ha und ist ausschließlich mit Verdejo bepflanzt. Die Rebstöcke sind mehr als 30 Jahre alt.
Sie produzieren im Jahr nur ca. 60.000 Flaschen, wobei nur die besten Trauben in ihrem Wein „Martinsancho“ verwandt werden. Den Rest verkaufen Sie an andere namhafte Weingüter in der Region.