Bancales olvidados, D.O.P Ribeira Sacra

Der Bancales Olvidados – Ponte da Boga aus der Ribeira Sacra zeigt sich im Geschmack elegant, frisch und terroirgeprägt. In der Nase dominieren klare Aromen von roten Beeren wie Himbeere, roter Johannisbeere und Sauerkirsche, begleitet von floralen Noten – besonders Veilchen – sowie einer feinen Kräuterwürze. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich mineralische Anklänge, die an Schiefer oder nassen Stein erinnern.

Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig und sehr ausgewogen. Die Frucht ist saftig und lebendig, nie schwer oder süßlich. Eine frische, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und Trinkfluss, während die Tannine fein und seidig erscheinen. Die mineralische Prägung bleibt auch am Gaumen deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine kühle, präzise Struktur.

Im Abgang zeigt er sich mittellang bis lang, frisch und leicht würzig, mit einem eleganten Nachhall von roten Früchten und einer subtilen steinigen Note. Insgesamt ist es kein kraftvoller, opulenter Rotwein, sondern ein fein strukturierter, animierender Wein mit Finesse und klarer Herkunftsprägung