In aller Munde
Das Priorato, wie es auf katalanisch heißt, wilde, zerklüftete, grandiose Berglandschaften mit malerisch eingestreuten Dörfern und extrem steil abfallenden Schluchten mit dunklem von Vulkanverwitterung und kleinblättrigem Schiefer, Licorella genannten, Gestein. Insbesondere wegen dieses Ausnahmeterroirs mit seinem einmaligen Charakter, das in der Welt einzigartige Weine hervorbringt und qualitätsmäßig an die Spitze katapultiert, ist die einst verlassene Gegend seit Beginn der 1990er Jahre in aller Munde.
Das Priorato gehört zur Provinz Tarragona. Es liegt ca. 50 km vom Mittelmeer entfernt hinter den Montsant-Bergen. Man fühlt sich wie in ein fernes Zeitalter zurückversetzt. Die Straßen sind eng und gewunden, die mittelalterlichen Dörfer für Autos selten zugänglich, das Leben im Priorato ist hart.
Die Sommer sind sehr heiß, die Winter erheblich kälter als an der Küste. Eines der wichtigsten Merkmale dieses Klimas sind die praktisch völlig trockenen Sommer, die eine excellente Gesundheit der Reben fördern. Die durchschnittliche jährliche Regenmenge beträgt 500 bis 600 mm.
Die ca. 1.600 ha Rebflächen befinden sich auf extrem steilen Terrassen oder Hängen. Die Rebstöcke sind zum Teil sehr alt und die Erträge gering.